Van alle verschillende soorten is de bisque d'homard, de bisque van kreeft, de bekendste. Onze bisque van kreeft is bereid met vers kreeftenvlees waaraan verschillende kruiden zijn toegevoegd.
bouillon van kreeft (witvis, ui, tomaat, prei, knolraap, wortel, olijfolie, selderij, Spaanse peper, knoflook, peper, tijm, laurier), vlees van kreeft (5%), azijn, zout, cognac. Geen additieven of kleurstoffen.
melk, schaaldieren, selderij, vis.
energie 187 kJ/45 kcal; vetten 2,3 g (verzadigde vetzuren 1,5 g); koolhydraten 1,5 g (suikers 0,6 g); eiwitten 1,6 g; zout 0,12 g.
Serveer de soep in een mooi bord en garneer eventueel met een beetje basilicum.
