Krab vormt de basis voor deze lekkere bisque. Net als onze andere soepen is ook de bisque van krab heerlijk als voorgerecht of als hoofdgang tijdens een lunch.

Van alle verschillende soorten is de bisque d'homard, de bisque van kreeft, de bekendste. Onze bisque van kreeft is bereid met vers kreeftenvlees waaraan verschillende kruiden zijn toegevoegd. 

Een mooie bisque van langoustine. Ambachtelijk gemaakt van pure ingrediënten in combinatie met een scheutje cognac. Heerlijk als voorgerecht of tijdens een feestelijke lunch.

Een geurende en gebonden velouté van mosselen, op smaak gebracht met saffraan. Het typisch Franse receptuur zorgt voor een ware smaakbeleving.

Onze velouté van zalm is een heerlijke gebonden vissoep, met een pittig accent. Uitstekend als voorgerecht bij een diner of als hoofdgang tijdens de lunch.